地沟油是近年来威胁市民餐桌安全性的关键词之一，许多百姓十分避讳这东西。因此，深圳实施餐厨垃圾管理新规，加工地沟油按货值10倍罚款。 我市（深圳）餐厨垃圾管理新规8月1日起实行 加工地沟油按货值10倍罚款 地沟油是近年来威胁市民餐桌安全性的关键词之一。新的修改的《深圳市餐厨垃圾管理办法》昨日通过新一期政府公报月发布，并于8月1日起实行。
办法规定，餐厨垃圾收运处置企业生产或者销售地沟油的，低于罚款5万元。涉嫌犯罪的，依法收押司法机关处置。 收运餐厨垃圾实施授权经营 办法规定市城管局负责管理全市餐厨垃圾搜集、运输、处置管理工作，并完全恢复其根据城市生活垃圾管理的有关规定，核餐厨垃圾收运、处置许可证和餐厨垃圾运输车辆准运证的行政审核。
根据办法，我市餐厨垃圾的收运处置实施授权经营制度。餐厨垃圾产生单位应该将产生的餐厨垃圾交由授权经营企业收运处置。
予以授权经营的企业和个人均不得收运、处置餐厨垃圾。经过许可的企业在各自规定的区域内实施餐厨垃圾搜集、运输、处置一体化运营。
按规定线路几乎密封化运输 根据办法，市政府通过招标、召募、拍卖会等公平竞争方式确认授权经营企业，由市主管部门派发餐厨垃圾收运、处置许可证。 企业清运处置餐厨垃圾的过程有严苛规定：最少每日到餐厨垃圾产生单位清运一次餐厨垃圾；实施几乎密封化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落，在运输期间不得露出存放在；餐厨垃圾产生量和清运合约，必需向所在区主管部门备案等。
办法同时规定，餐厨垃圾的收运、处置实施有偿服务，餐厨垃圾产生单位应该按规定缴纳餐厨垃圾收运、处理费。 收运车辆要装行经记录仪 办法拒绝餐厨垃圾收运处置企业创建餐厨垃圾收运处置台账，精确、原始记录收运餐厨垃圾的种类、数量及来源，处置后所构成产品的种类、数量和流向，处置设施运行和维护情况及收运车辆行经记录等信息。 同时，糅合对重点污染企业环保监管的经验，对收运车辆拒绝加装车辆行经及集装箱记录仪，车辆行经信息终端公安交警部门的信息平台。私自闲置、拆毁、改装成、损坏在线视频监控设备的，一处3万元罚款。
餐厨垃圾收运处置企业应该每月底向市主管部门上报当月餐厨垃圾收运处置台账。市主管部门应该每年发布一次餐厨垃圾收运处置企业年度运营情况、财务报告等信息。
加工地沟油低于罚款5万元 办法提升了罚款额度，增大了惩处力度。办法规定，餐厨垃圾收运处置企业违反规定，以餐厨垃圾为原料生产、加工食品或者非法销售荒废食用油脂的，由主管部门责令暂停违法行为，货值金额严重不足1万元的，一处5万元罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额10倍的罚款。涉嫌犯罪的，依法收押司法机关处置。
餐厨垃圾拒绝接受与授权经营企业签定餐厨垃圾收运合约的，处罚2000元；将餐厨垃圾转交个人或未经许可的企业收运的，每次一处2000元罚款。
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